الطبخ

Galette des Rois


وإذا كنت قد صنعت هذا العام نفسك كعكة الملوك؟ بسيطة وسريعة واقتصادية ، هذه الوصفة ستسعد كل الذواقة! الذي سوف يكون الفول؟

المكونات

  • 2 نفخة المعجنات
  • 100 غرام من مسحوق اللوز
  • 75 غرام من السكر
  • 1 بيضة
  • 50 غرام من الزبدة الناعمة
  • بضع قطرات من مستخلص اللوز
  • 1 صفار البيض إلى البني الكعكة
  • 1 حبة!

إعداد

  • رتب عجينة في طبق دائري وخزها بشوكة.
  • تخلط جميع المكونات في وعاء. انشر محتويات الوعاء على العجينة وأضف الحبة (على حافة واحدة ، لتقليل فرص السقوط عليها بقطع الكعكة!).
  • أغلق الكعكة مع لصق الثاني والعصا الحواف جيدا. ارسم تصميمات سكين على القمة وبراون مع صفار البيض (مخفف في القليل من الماء). حفر الجزء العلوي من الثقوب الصغيرة للسماح للهواء بالهروب ، وإلا فإنه قد ينتفخ ويجف.
  • اخبز كعكتك على 210 درجة مئوية (ال 7) لمدة 30 دقيقة. دع قليلا بارد والتمتع به!

من أين يأتي تقليد galette des rois؟

احتفل الأحد الأول من يناير، تحتفل عيد الغطاس بزيارة المجوس الثلاثة ، ميليشيور ، جاسبارد وبالتازار الذين أتوا لتقديم الهدايا للطفل يسوع: المر والبخور والذهب. من المعتاد أن ينزلق أصغر أفراد العائلة تحت الطاولة لتعيين من سيشارك. في كل غاليت ، يتم إخفاء الفول. هو الذي يأكل الجزء الذي يحتوي على الفول أعلن الملك ... ويختار ملكة له.

غاليت مع فرانجيباني

غاليت مع speculos

فيديو: فيمو معجون الفول

بريوش الملوك

عيد الغطاس: الاختبار

فيديو: ارسم التاج

 


فيديو: Recette de la Galette des Rois (كانون الثاني 2022).